Connect with us
Stigande matpriser utmanar krögare och restaurangägare över hela landet, men det finns kreativa sätt att anpassa sig till dessa förändringar utan att kompromissa med kvalitet eller...
Att starta en restaurang innebär mycket mer än bara att hitta rätt plats, skapa en frestande meny och anställa en utmärkt personal. Något som ofta förbises...
Att starta en restaurang kan vara en utmaning, men med rätt verktyg och strategier kan du göra processen betydligt enklare och mer framgångsrik. Ett verktyg som...
Att ha en framgångsrik invigning av din restaurang kan vara nyckeln till att skapa ett gott första intryck och locka nya gäster. Här följer några tips...
I den rådande ekonomiska osäkerheten har restaurangbranschen blivit en av de mest utsatta branscherna. Restaurangägare kämpar för att hålla sina verksamheter lönsamma samtidigt som de hanterar...
Det finns en rad saker att tänka på när det gäller tv visning i en restaurang: Rättigheter: Se till att du har köpt rättigheterna för...
Här är några saker att tänka på: Välj rätt genre och ljudvolym. Tänk på vilken typ av mat du serverar och välj musik som passar in...
Glass är en lyx som många människor gärna unnar sig, inte minst på sommaren. Kvalitetsglass gjord på ekologiska och naturliga råvaror är många beredda att betala...
Lägg tid på rätt sorts marknadsföring Marknadsföring mot rätt målgrupper är en nyckelfaktor för en riktigt framgångsrik cateringverksamhet. Du behöver ha samma passion för marknadsföring som...
Utemöbler Funderar du på att köpa nya utemöbler till uteserveringen, men vet inte riktigt vad du ska välja? Här har du då en guide där du...
Coronakris – hur ska restaurangen överleva? Coronavirusets spridning vänder upp och ner på vanliga rutiner. De ekonomiska konsekvenserna bara växer. Restauranger och caféer får allt färre...
VAD ÄR ETT BRA RESTAURANGNAMN? Är det här ett bra namn? ”Restaurang Alkis” Ett bra restaurangnamn är ett namn som attraherar kunder. Att skapa ett bra...
Hur ska oberoende restaurangägare kunna konkurrera med jättarna? Här är fem användbara tips. Stora restaurangkedjor tar i allt större utsträckning över restaurangmarknaden. De har mycket resurser,...
Restaurangutrustning Restaurangutrustning täcker allt ifrån restaurangugnar till restaurangbord, restaurangporslin till ismaskiner. Att välja vilken typ av restaurangutrustning man ska köpa kan vara överväldigande för en nybliven...
Starta restaurang – utrustningsförslag Det är mycket att tänka på när du ska starta restaurang. Vad som behövs på just din restaurang beror på...
Julbord ‒ lyckas med säsongens publikdragare! Ett gott julbord är en av årets höjdpunkter och efterlängtat hos gästerna. Många restaurangägare strävar efter att tillfredsställa så...
Flugfritt i restaurangköket redan efter 3 dagar med en flugfångare. Vågar du riskera att en gäst får en fluga i soppan? Innan vi visste bättre så...
Nöjdare kunder och friskare personal med ljudabsorbenter (bullerdämpare)? Buller är det miljöproblem som påverkar flest människor i Sverige, enligt Socialstyrelsens miljöhälsorapport 2009. Framförallt handlar det om...
Så gör du en bra affär när du ska leasa restaurangutrustning Vissa typer av restaurangutrustning är mer lönsamma att hyra/leasa än att köpa. Diskmaskiner, kaffemaskiner och ismaskiner...
Is – vilken sort behöver du? Sommaren närmar sig med stormsteg, vilket innebär att ismaskinen får jobba för högtryck på många restauranger. Kalla drinkar och kyld mat...
Juicebarer öppnar upp nästan överallt! Juicebar på gym, flygplatser, i mataffärer, caféer och i köpcentrum. En ökande efterfrågan på hälsosamma, naturliga och ekologiska alternativ gör att...
Matbilder En av nyckelfaktorerna för effektiv restaurangmarknadsföring ligger i att förstå att gästerna först och främst äter med ögonen. 89 procent av alla restauranggäster säger att...
Starta restaurang: Entrén är det första gästen ser Ofta läggs all energi på att utforma restaurangens inredning, på matsalen, köket, baren när man ska starta restaurang....
Starta pizzeria: Att driva en pizzeria kan låta enkelt och okomplicerat, men det finns ett antal faktorer att ta hänsyn till om man verkligen vill...
Restaurangmeny ‒ här är succétipsen! För en restauranggäst är en meny i första hand en lista med förrätter, soppor, sallader, huvudrätter och efterrätter. För en...
Fakta om bra köksskor Jobb i ett restaurangkök innebär att stå och gå hela arbetsdagen, och det kräver bra köksskor med väl utformade sulor. Köksskor...
Inredning är hett. Spana runt bland nyöppnade restauranger. Du kanske lägger märke till en inredningstrend som du kan ta fasta på när du moderniserar inredningen på...
Det finns många knep och åtgärder som kan öka din restaurangs lönsamhet. Vi har samlat några av de absolut bästa, exempelvis att erbjuda smårätter, renovera restaurangen,...
Att vara påläst om desserternas ingredienser och komposition, och att kunna beskriva dessa på ett säljande och intresseväckande sätt, är en viktig framgångsfaktor för restaurangägare som...
Det krävs en hel del hårt arbete för att få din restaurang att växa och expandera. Vi har samlat tio tips som kan skapa rätt förutsättningar...
Service: God service är ett måste God service är viktigt för alla restauranger. ”Bara” god mat räcker inte ‒ men krydda den med bra service...
Starta restaurang – vad du behöver veta Starta restaurang börjar med en affärsidé. Men sen då? Vi har samlat vad du behöver veta. Du får boken...
Restauranginredning: Inredningen och designen på en restaurang är en viktig framgångsfaktor. En genomtänkt, genomgående och intressant design gör mycket för trivseln, helhetsintrycket och dina gästers upplevelse...
Musik har en stark inverkan på oss människor. Den påverkar vårt humör på många olika sätt, det kan verka lugnande eller bidra till att skapa stämning....
Restaurangutrustning omfattar alltifrån ugnar till bord, disk- och ismaskiner. Med tanke på att utbudet är stort kan det ibland vara överväldigande att välja vilken typ av...
Exakt vad som gör en restaurang framgångsrik varierar. Ibland kan ett nytt och intressant koncept vara den viktigaste framgångsfaktorn, andra gånger kan en kreativ köksmästare göra...
Hantera missnöjda gäster kan vara svårt Oavsett hur mycket du än anstränger dig så finns det alltid en viss kategori gäster som aldrig blir riktigt...
Ekonomin kommer att hamna i fokus. 2012 var ett tufft år för många restauranger. Även 2013 kommer att bli ett tufft år med tanke på konjunkturläget....
Öppna restaurang: Innan det är dags att laga och servera mat är det mycket jobb att göra! Ju bättre förberedd du är, desto bättre kommer arbetet...
Den svenska livsmedelslagen gäller för alla som säljer, serverar och hanterar livsmedel. Det innebär så gott som alla livsmedelsföretagare, undantaget primärproduktion, så som exempelvis produktion av...
Rätt affärssystem behövs för en framgångsrik restaurangverksamhet Många drömmer om att en dag öppna en egen restaurang. För att denna dröm ska gå i uppfyllelse, finns...
Det sägs ofta att man bara får en chans att göra ett första intryck. Det gäller såväl restauranger som människor. Om en gästs första matupplevelse på...
För- och nackdelar med att köpa en befintlig restaurang Det finns många fördelar med att köpa en existerande restaurang, men också ett antal vanliga fallgropar. Följ...
Välja restaurangförsäkring är inte lätt, det finns många bolag på marknaden och många faktorer som du som krögare bör tänka på innan du väljer att teckna...
Rätt atmosfär en nyckel till framgång När gästerna går in i din restaurang är det atmosfären som ger det första intrycket. Atmosfären, eller stämningen, omfattar allt...
Att utforma en bra restaurangmeny Det är viktigt att noga tänka över hur din meny ska se ut. Restaurangmenyn är mer än en lista för att...
Konsten att servera en fräsch, lönsam och framgångsrik buffé Buffé uppskattas av många restauranggäster, men det gäller att göra allt rätt för att din buffé ska...
