Coronakris – hur ska restaurangen överleva?

Coronavirusets spridning vänder upp och ner på vanliga rutiner. De ekonomiska konsekvenserna bara växer. Restauranger och caféer får allt färre gäster när rekommendationerna från myndigheterna är att undvika både folksamlingar och sociala sammanhang.

 

I detta krisläge gäller det att fokusera på vad du kan kontrollera själv. Finns det något du kan göra för att justera och anpassa din verksamhet utifrån den rådande situationen? Hur ska du möta upp kunderna som vill ha bra krogmat i coronatider? Och hur ska du kunna sysselsätta dina medarbetare när den riktiga restaurangservicen ligger nere? Några tips ges som kan hjälpa till att få in vissa intäkter ges här.

 

Take Away och hemleveranser

Alla måste äta och folk tröttnar på sin hamstrade pasta. För att liva upp hemmasittandet kommer kunderna vilja beställa hämtmat och gärna få maten hemkörd. Har du inte Take Away och hemleveranser redan – då är det dags att börja nu. Fokusera på ditt närområde så att det är lätt för kunderna att ta sig till dig och, omvänt, det går snabbt att köra ut till kunderna. Personal som i vanliga fall arbetar med servering kanske kan hjälpa till med utkörning. Räkna med att kunderna kan vänta i snitt ungefär en halvtimme från beställning till leverans.

 

Drive Through och Walk Through

Att handla hämtmaten från bilen innebär minsta möjliga direktkontakt med andra, ett bra alternativ i dessa tider. Är din restaurang placerad så att det är lätt att stanna till med bilen utanför? En variant på temat Take Away är att arbeta med Drive Through. Förbered så att maten kan levereras till bilen inom ett par, tre minuter. Kan inte bilar stanna till utanför, kan en möjlighet vara att helt enkelt öppna en Walk Through och sälja paketerad mat genom ett fönster, som en ”lucka i väggen”

 

Catering

Catering är verkligen viktigt i dessa tider. Erbjud förbeställning av färdiga luncher och middagar med ett visst antal portioner och kör ut till kunden. Ändra menyn varje vecka och använd gärna lokala råvaruleverantörer. Locka till merförsäljning med erbjudanden – köper kunden över en viss summa skickar du till exempel med aptitretare att börja måltiden med eller något gott till kaffet på maten …

 

Vad behöver jag?

Håll maten varm – eller kall – med thermoboxar, värmeboxar or Chests. Tänk på att skaffa bra förpackningsmaterial för Take Away-mat, det finns många varianter av engångsartiklar att välja emellan: Hämtboxar i olika modeller, odelade eller med flera fack. Matboxar av sockerrör. Soppskålar med lock, salladsskålar med lock. Sandwichlådor. Lunchlådor med handtag.

 

Kommunicera

Berätta om vad du erbjuder i dina sociala medier, till exempel Facebook och Instagram. Har du möjlighet att integrera bokning av de olika rätterna på din hemsida är det bra.

 

Restaurant expert Magnus Hellstrom

 

 

Restaurant equipment

Restaurant equipment of very high quality! Quick delivery, Getaway.

 

Homepage: www.restaurangmaskiner.net

Email: info@hot-solutions.se

Phone: 013-327 00 80

FAX:

Address: Idögatan,,sv,Appealing restaurant furniture and design is also very important for the restaurant to go well,,sv,info@horecawear.se,,en,What is the difference between a normal household fee,,sv 51, 582 78, Linköping

 

Restaurant equipment for the restaurant every need!

One of the very best suppliers in the market! Restaurangmaskiner.net, all of the restaurant equipment needed. With a wide range products and a large know-how in the industry we know what is required of the equipment you need! We have everything: Stoves, Heat Displays, Kyldisplayer, Grills, Fryers, Dishwashers, Peeler, Workbenches, Griddle, Pastakokare, Refrigerator, Freezer room, Wine cabinets, Degblandare, Buffet Trolleys and much, more!

 

Having the right restaurant equipment is important for you to succeed!

When you open your restaurant, you must have all necessary equipment. You must make great efforts, it is also important to have all the restaurant equipment. To purchase the right equipment is essential for any business, especially for restaurants.

All products are obviously good warranties and are of German quality. You should open a restaurant can of course call the HoT Solutions and order your goods or just ask for advice. You can find all deals on Restaurangmaskiner.net

Restaurant Furniture

Wide range of restaurangmöbler

Indoor-, utomhus- and conference furniture

 

Phone. +46(0)13-3270080

Mail: info@hot-solutions.se

VAT / Company No. SE556920811801

Address: Idögatan,,sv,Appealing restaurant furniture and design is also very important for the restaurant to go well,,sv,info@horecawear.se,,en,What is the difference between a normal household fee,,sv 51, SE-582 78 LINKÖPING

 

We offer the high-quality restaurant furniture:

The restaurant furniture we offer is the only quality furniture. We specialize in restaurant furniture which was designed and manufactured to best be suited for public spaces. To create a successful restaurant's food and service are not the only important factors. Tilltalande restaurangmöbler och -design är också mycket viktigt för att restaurangen ska gå bra.

Many things to consider!

When you decorate your restaurant, you want to of course make use of the surface to the max, but still create the right atmosphere and space for your guests. You want to fit as many seats as possible, utan att offra det golvutrymme som behövs för personalen att röra sig smidigt mellan matsal och kök. You must also plan for the investment of cash- and serving station. A good location to the serving station, where it is easily accessible to staff but hidden for guests. The choice of furnishing is important to create the right atmosphere and to take advantage of the surface of your restaurant. There are many factors to consider when you want to decorate and buy restaurant furniture. Contact us at Restaurant Furniture for tips and advice.

Din butik för nya restaurangmöbler: Restaurangmöbler.se