När du inreder och sätter upp en bar i en restaurang finns det flera saker att tänka på för att skapa en attraktiv och funktionell miljö.
Placering: Var ska baren sättas upp? Tänk på att det ska vara lätt att komma till och från baren, samt att det ska finnas plats för gästerna att sitta eller stå runt den.
Storlek: Hur stor ska baren vara? Tänk på antalet gäster som du förväntar dig att servera samt vilken typ av dryck och mat som kommer att erbjudas.
Material: Vad ska baren göras av? Trä, sten eller metall är vanliga val. Tänk på hur materialet kommer att se ut i rummet och hur det kommer att kännas för gästerna.
Belysning: Hur ska baren belysas? Tänk på att skapa en inbjudande och avslappnad atmosfär.
Utrustning: Vilken utrustning behöver baren ha? Tänk på att ha tillräckligt med utrymme för kylskåp, diskhoar, glas och annan utrustning som behövs för att servera drycker och mat.
Design: Hur ska baren se ut? Tänk på att skapa en design som passar in i restaurangens övergripande tema och stil.
Det är viktigt att tänka på placeringen när man sätter upp en bar i en restaurang. En bra placering är en som är lätt att komma till och från, samt som ger gästerna möjlighet att sitta eller stå runt baren. Här är några förslag på bra platser att placera en bar:
I närheten av entrén: Detta gör det enkelt för gästerna att hitta baren och kan fungera som en bra mötesplats.
I närheten av köket: Detta kan göra det lättare för personalen att ta emot beställningar och servera mat och dryck.
I ett öppet utrymme: Placera baren i ett öppet utrymme, såsom i mitten av restaurangen eller vid ett fönster, för att skapa en inbjudande och social miljö.
Vid sidan av dansgolvet: Placera baren bredvid dansgolvet om restaurangen har ett dansutrymme, så att gästerna kan fortsätta att njuta av musiken och drycken.
I ett hörn: Placera baren i ett hörn av restaurangen, så att den inte tar upp för mycket utrymme men fortfarande är lätt att hitta.
Det är viktigt att tänka på hur barens placering kommer att påverka flödet av gäster och personal, samt hur det kommer att påverka restaurangens övergripande atmosfär.
Storleken på baren är en viktig faktor att tänka på när du sätter upp en bar i en restaurang. Det är viktigt att ha tillräckligt med utrymme för att kunna servera drycker och mat, samt att ha plats för gästerna att sitta eller stå runt baren. Här är några faktorer att tänka på när du bestämmer storleken på baren:
Antalet gäster: Tänk på hur många gäster du förväntar dig att servera samt hur många som ska kunna sitta eller stå runt baren samtidigt.
Typ av dryck och mat: Tänk på vilken typ av dryck och mat som kommer att erbjudas, det kan kräva mer utrymme för flaskor, glas, kylskåp eller annan utrustning.
Rummets storlek: Tänk på hur stor restaurangen är och hur mycket utrymme du har tillgängligt för baren.
Design: Tänk på hur baren ska se ut och hur mycket utrymme som krävs för att skapa den designen.
Som allmän regel bör baren vara minst 4 meter lång, det ger tillräckligt med utrymme för att servera drycker och mat och för att ha plats för gästerna att sitta eller stå runt baren. Men det är viktigt att anpassa storleken på baren till din restaurangs specifika behov.
Valet av material för en bar i en restaurang är viktigt eftersom det påverkar utseendet, känslan och hållbarheten av baren. Här är några vanliga val av material för att göra en bar:
Trä: Trä är ett populärt val eftersom det ger en varm och inbjudande känsla. Det finns många olika träslag att välja mellan, inklusive ek, björk och mahogny.
Sten: Sten som marmor eller granit kan ge en elegant och lyxig känsla. Det är också mycket hållbart och lätt att rengöra.
Metall: Metall som rostfritt stål eller koppar ger en modern och industriell känsla. Det är också hållbart och lätt att rengöra.
Glas: Glas är ett annat populärt val eftersom det ger en luftig och modern känsla. Det kan vara svårt att rengöra och mer känsligt för skador.
Valet av material bör bero på restaurangens övergripande tema och stil, och också på hur det kommer att kännas för gästerna och hur lätt det är att underhålla.
Belysningen är en viktig faktor att tänka på när man sätter upp en bar i en restaurang. Rätt belysning kan skapa en inbjudande och avslappnad atmosfär, medan fel belysning kan göra det svårt att se och skapa en obekväm miljö. Här är några faktorer att tänka på när det gäller belysning för en bar:
Allmänbelysning: Se till att det finns tillräckligt med allmänbelysning i området runt baren för att gästerna ska kunna se vad de gör.
Spotlights: Fokusera spotlights på baren för att framhäva den och skapa en inbjudande känsla.
Mood lighting: Använd belysning för att skapa en speciell stämning, till exempel dimma belysningen för en mer avslappnad atmosfär eller öka ljuset för en mer livfull stämning.
Färgtemperatur: Tänk på färgtemperaturen på belysningen, välj en varm färgtemperatur för att skapa en varm och inbjudande känsla eller en kall färgtemperatur för en mer modern och industriell look.
Reglerbar belysning: Det är bra att ha möjlighet att justera belysningen beroende på tid på dagen och hur många gäster som finns.
Det är viktigt att tänka på hur belysningen kommer att påverka gästernas upplevelse och hur det kommer att bidra till restaurangens övergripande atmosfär.
Det finns en rad olika utrustning som behövs för att sätta upp och driva en bar i en restaurang. Här är några viktiga saker att tänka på:
Kylskåp: Det är viktigt att ha tillräckligt med kylskåp för att hålla drycker och mat kalla.
Diskhoar: En diskho ska finnas för att kunna tvätta och torka glas och annan utrustning.
Glas: Du behöver tillräckligt med glas för att kunna servera olika typer av drycker.
Barstolar: För gästerna att sitta vid baren.
Bardisk: För gästerna att stå vid baren
Barutrustning: Det finns en mängd olika verktyg som behövs för att skapa olika typer av drycker, såsom shakers, krossare, mätredskap, etc.
Barporslin: Tallrikar, skedar, bestick, servetter, etc.
Kasaregister och kortterminal: För att kunna ta emot betalningar.
Detta är bara en allmän förteckning över vad som kan behövas, det kan variera beroende på vad för typ av drycker och mat som erbjuds. En tydlig meny som visar vilka drycker som finns tillgängliga kan vara bra att ha. Det är viktigt att tänka på att ha tillräckligt med utrymme för all utrustning och att se till att allt är lättåtkomligt för personalen för att kunna servera gästerna snabbt och effektivt.
Designen av baren är viktig eftersom det påverkar hur gästerna upplever den och hur den passar in i restaurangens övergripande tema och stil. Här är några faktorer att tänka på när det gäller designen av en bar:
Tema och stil: Tänk på restaurangens övergripande tema och stil och se till att baren passar in i det.
Färger: Tänk på färgen på baren och hur den kommer att samspela med övrig inredning och belysning.
Möbler: Tänk på möblerna runt baren och hur de kommer att samspela med baren. Anpassa även med utemöbler om ni har uteservering på sommaren.
Detaljer: Tänk på detaljerna på baren, till exempel kantlist, glashängare och handtag, och hur de kommer att bidra till den övergripande looken.
Branding: Om det finns ett varumärke eller en logga, se till att det finns med i bardesignen för att skapa en känsla av enhet.
Funktionalitet: Designen ska också vara funktionell, det är viktigt att ha tillräckligt med utrymme för att servera drycker och mat och för att ha plats för gästerna att sitta eller stå runt baren.
Det är viktigt att tänka på att designen ska skapa en inbjudande och minnesvärd miljö för gästerna och samtidigt passa in i restaurangens övergripande tema och stil. Det kan vara bra att anlita en inredningsdesigner eller en arkitekt för att hjälpa till att skapa en design som fungerar bäst för din restaurang.
