Connect with us

Marknadsföring

Starta restaurang: Fokus på entrén

Publicerad

den

Starta restaurang: Entrén är det första gästen ser

Ofta läggs all energi på att utforma restaurangens inredning, på matsalen, köket, baren när man ska starta restaurang. Det är bra, men du har väl inte glömt att det första gästen möter är entrén och hur det ser utanför? Med lite planering kan du göra en enkel restaurangentré inbjudande.

En professionell restaurangskylt

Kontrollera först med din kommun vilka regler som gäller för att sätta upp en restaurangskylt. När du vet vad som gäller kan du anlita en skylttillverkare för att utforma en skylt till din restaurang. En proffsig skylt sänder ut en klar signal om att du är seriös och den välkomnar dina gäster. Kom ihåg att första intrycket är viktigt.

Andra skyltar på restaurangen

Andra skyltar som behöver sättas upp ska också vara proffsigt utförda. Det kan vara skyltar till parkeringen, ingen rökning alls eller var man får röka, öppettider, toalettskyltar etc. Snygga välgjorda skyltar ser alltid bättre ut och håller längre än en skylt du skrivit ut på din skrivare, hur laminerade de än är. (Handskrivna skyltar nämner jag inte ens …)

Belysning

God belysning utanför restaurangen är viktig för att skapa atmosfär. Utebelysningen är också väsentlig för gästernas säkerhet. Skaffa gärna utebelysning som tänder sig själv när skymningen kommer. Placera utomhuslampor strategiskt men använd bara inte strålkastare modell byggplats eller dylikt – för ett par dagar sedan möttes jag av två sådana utanför en restaurang och vad gjorde jag? Gick vidare, såklart. Trist att mötas av bländande ljus på det sättet. Till advent är det givetvis trevligt att installera julbelysning med gran eller ljusslingor i träden utanför din restaurang. Tag ner dem i januari annars ”syns” de inte längre och märks inte till nästa midvinter.

Restauranginformation

Menytavlor bredvid ingången till din nya restaurang är ett bra sätt att visa upp din meny och locka in passerande gångare. Se till att ha tillräcklig belysning för menytavlan, så att gästerna kan läsa den på kvällen också. Tillsammans med fasta väggmonterade menytavlor, kan du också använda en sandwichskylt på trottoaren (kolla med kommunen att det är OK ) för att visa din lunchmeny eller middagsmeny.

Utomhusmöbler

Kanske du har planerat för utomhusservering också? Då är det givetvis viktigt att skapa trevlig atmosfär kring de utemöbler du ställer fram. Särskilt med stolsmodellen kan du anpassa uteserveringen till ditt restaurangtema. Blomlådor eller blomkrukor, parasoller och terassvärmare är exempel på enkla saker som höjer uteserveringens nivå flera steg. När du ska köpa utemöbler är det klokt att investera i robusta kvaliteter som är producerade för att klara kommersiellt bruk. Även utan uteservering kan du placera en eller ett par bänkar utanför entrén, där gäster kan sitta och vänta på sitt sällskap i bra väder. Du kan också ställa upp några små bord och stolar, som påminner om en fransk uteservering.

Rökning?

Om du tillåter rökning på din uteservering, skaffa stadiga askkoppar med tyngd till borden. Tänk på att det också kan vara en god strategi att ha en avdelning rökfria utebord – många ickerökare vill gärna sitta ute utan att blir nerrökta.

Blommor, blommor

Blommor skapar alltid trivsel. Med några välfyllda stora utekrukor eller snygga blomlådor på utsidan av fönstren om det fungerar att hänga upp dem, kan du enkelt ”klä upp” även den enklaste entré. Blommor kostar inte mycket men är bra marknadsföring under våren och sommaren och en bit in på hösten. Har inte du gröna fingrar, kanske en medarbetare kan ta ansvar för att se till blomsterprakten håller sig fräsch, vattna och ta bort vissnade blommor när det behövs.

Markis

En markis över entrén tjänar flera syften. Ett är som regn- och solskydd. En markis kan också vara en skylt i sig med restaurangens namn och därmed tala för din verksamhet. En markis kan också skapa en välkomnande känsla till din restaurang. Vänd dig till en specialist på markiser för att få en markis av hög kvalitet och i rätt färg och mönster, till exempel för att matcha logotypen och ditt restaurangkoncept.

Musik

Att ha svag musik som passar ditt restaurangkoncept även utanför entrén är ett sätt att förlänga restaurangatmosfären. Här gäller det dock att ha svag ljudnivå och tänka på att du troligen har grannar…

Restaurangexperten Magnus Hellström

 

 

annons22

 

 

Fortsätt Läsa

Marknadsföring

Så gör du din restaurang synlig online utan att spräcka budgeten

Publicerad

den

Av

Att driva en restaurang innebär inte bara att skapa läckra rätter och erbjuda exceptionell service – det handlar också om att marknadsföra din verksamhet så att fler människor känner till den och kommer att njuta av vad du har att erbjuda. Lyckligtvis, i dagens digitala era, finns det gott om kostnadseffektiva sätt att göra din restaurang synlig online. Här följer några tips om hur du kan höja din restaurangs online-profil utan att spräcka budgeten.

## 1. Skapa en attraktiv hemsida
Det första steget för att synas online är att ha en funktionell och visuellt tilltalande hemsida. Din webbplats är ditt virtuella skyltfönster och bör reflektera din restaurangs atmosfär, meny och värderingar. Förutom grundläggande information som öppettider, kontaktuppgifter och en lättillgänglig meny, kan du överväga att inkludera attraktiva bilder av din mat, personal och lokal.

Att skapa en hemsida behöver inte vara dyrt. Det finns en mängd webbplatsbyggarprogram som Wix, Squarespace eller WordPress som erbjuder prisvärda lösningar för småföretag. Vissa av dessa program erbjuder även gratisversioner.

## 2. Utnyttja sociala medier
Sociala medier är en av de mest effektiva plattformarna för att marknadsföra din restaurang online. Plattformar som Instagram och Facebook är utmärkta för att visa upp dina rätter och skapa en följarebas. De är också ett utmärkt sätt att interagera direkt med dina kunder och få omedelbar feedback.

Kom ihåg att kontinuerligt uppdatera dina sociala medier med nya inlägg, erbjudanden eller evenemang. Att dela användargenererat innehåll, till exempel bilder som dina kunder har tagit på din mat, kan också hjälpa till att öka din synlighet online.

## 3. Registrera dig på online-matserviceplattformar
Online-matserviceplattformar som Foodora, Uber Eats och Deliveroo har blivit allt populärare. Dessa plattformar kan hjälpa till att göra din restaurang synlig för potentiella kunder som kanske inte annars skulle ha upptäckt den. Medan det finns en kostnad för att delta, kan fördelarna överväga detta, särskilt om du är i en stor stad där dessa tjänster är mycket populära.

## 4. Sökoptimering (SEO)
Att förstå grunderna i sökmotoroptimering (SEO) kan vara en mycket kostnadseffektiv metod för att öka din synlighet online. SEO handlar om att optimera din webbplats så att den rankas högre på sökmotorer som Google. Detta kan innebära att inkludera relevanta sökord i ditt innehåll, se till att din webbplats är mobilvänlig och snabb, och skapa och underhålla en blogg med relevant innehåll för din bransch kan också bidra till att förbättra din SEO. Att skriva om recept, matlagningstips eller andra matrelaterade ämnen kan hjälpa till att dra mer trafik till din webbplats och öka din synlighet online.

## 5. Google My Business
Att registrera din restaurang med Google My Business är ett utmärkt sätt att öka din online synlighet. Det är helt gratis och hjälper din restaurang att synas på Google-sökningar och Google Maps. Här kan du lägga upp information om din restaurang, svara på recensioner och lägga till foton. Dina kunder kan också lämna recensioner, vilket kan förbättra din synlighet och ge dig värdefull feedback.

## 6. Online-recensionsajter
Många kunder kollar recensioner online innan de besöker en restaurang. Webbplatser som TripAdvisor, Yelp och Zomato kan vara en utmärkt plats för att öka din restaurangs synlighet. Se till att du svarar på recensioner, både positiva och negativa, på ett professionellt sätt. Detta visar att du bryr dig om dina kunders upplevelser och kan ge en positiv bild av din restaurang.

## 7. E-postmarknadsföring
Att samla e-postadresser från dina kunder och skicka ut regelbundna nyhetsbrev kan vara ett effektivt och kostnadseffektivt sätt att hålla din restaurang i dina kunders sinne. Du kan erbjuda speciella erbjudanden, uppdatera dem om nya menyer eller evenemang, eller helt enkelt dela intressanta nyheter om din restaurang. Verktyg som Mailchimp erbjuder kostnadsfria alternativ för småföretag.

## 8. Samarbeta med influencers
Att samarbeta med lokala influencers, särskilt de med en stor följarebas i ditt område, kan vara ett kostnadseffektivt sätt att öka din synlighet. I utbyte mot en gratis måltid eller en mindre avgift kan dessa influencers recensera din restaurang och dela den med sina följare.

Att skapa en synlig online närvaro för din restaurang behöver inte kosta en förmögenhet. Genom att utnyttja dessa strategier kan du marknadsföra din restaurang till en bred publik utan att spräcka din budget. Kom ihåg, att det viktigaste är att skapa och upprätthålla en positiv bild av din restaurang online, vilket kommer att locka nya kunder och uppmuntra tidigare kunder att komma tillbaka.

## 9. Skapa engagerande innehåll
Att skapa engagerande innehåll är ett effektivt sätt att dra uppmärksamhet till din restaurang. Tänk på att skapa videor av matlagningsprocesser, intervjuer med kockar, behind-the-scenes turer, eller till och med livestreama händelser på din restaurang. Allt detta kan läggas upp på dina sociala mediekanaler eller på din hemsida. Det kan inte bara vara kostnadseffektivt, utan också roligt och givande att skapa.

## 10. Använd hashtaggar effektivt
Hashtaggar är en kraftfull mekanism för att förbättra synligheten för ditt innehåll på sociala medier. Genom att använda populära och relevanta hashtaggar kan du öka sannolikheten att dina inlägg blir upptäckta av potentiella kunder. Så glöm inte att inkludera hashtaggar som #mat, #middag, #lunch, #matlagning, tillsammans med lokala taggar som #stockholmfood eller #göteborgsmat.

## 11. Håll reda på din online-närvaro
Det är viktigt att mäta och övervaka din online-närvaro för att se vilka av dina insatser som fungerar bäst. Google Analytics kan ge dig insikter om vilken typ av innehåll som drar mest trafik till din webbplats. Du kan också använda verktyg på sociala medier för att se vilka av dina inlägg som får mest engagemang. Genom att hålla koll på dessa uppgifter kan du justera din strategi och fokusera mer på det som fungerar bäst.

## 12. Erbjud online-bokningar
Ett sätt att öka konverteringarna från online-besökare till faktiska kunder är att göra det så enkelt som möjligt för dem att boka ett bord. Genom att ha en online-bokningsfunktion på din webbplats eller genom en tredjepartsleverantör kan du säkerställa att de som hittar din restaurang online kan lätt bli kunder.

## 13. Anslut till lokala evenemang och samhällen
Även om detta inte direkt handlar om online-närvaro, kan att ansluta till lokala evenemang och samhällen ha en stor inverkan på din online synlighet. Om du sponsrar ett lokalt evenemang eller är involverad i samhällsaktiviteter, är chansen stor att din restaurang kommer att nämnas på dessa evenemangs sociala medier och webbplatser.

Genom att följa dessa tips och råd, kan du effektivt göra din restaurang mer synlig online utan att spräcka din budget. Online-marknadsföring behöver inte vara dyrt eller komplicerat – det handlar bara om att använda de tillgängliga resurserna smart och effektivt.

Fortsätt Läsa

Marknadsföring

5 enkla steg för att öka försäljningen i din restaurang

Publicerad

den

Av

Marknadsföring är en viktig del av att driva en restaurangverksamhet och kan bidra till att öka försäljningen och därmed öka lönsamheten. Här är några marknadsföringstips för att öka försäljningen i din restaurang:

  1. Använd sociala medier: Sociala medier är ett bra verktyg för att nå ut till en stor målgrupp på ett effektivt sätt. Genom att skapa en restaurangsida på sociala medier som Facebook och Instagram kan du visa upp dina rätter och hålla kontakten med dina kunder. Du kan också använda Instagram för att visa upp din mat och skapa intresse genom att använda hashtags
  2. Skicka ut nyhetsbrev: Ett annat bra sätt att marknadsföra din restaurang är att skicka ut nyhetsbrev till dina kunder. Du kan skapa en lista med e-postadresser från dina kunder och skicka ut nyhetsbrev med information om nya rätter, erbjudanden och andra nyheter.
  3. Använd annonsering: Annonsering är ett bra sätt att nå ut till en stor målgrupp och kan vara särskilt effektivt om du väljer att annonsera på plattformar som Google och Facebook. Du kan också välja att annonsera i lokala tidningar eller på radio för att nå ut till en lokal målgrupp.
  4. Skapa event: Att skapa event i din restaurang är ett bra sätt att öka försäljningen och skapa intresse. Du kan till exempel arrangera en vinprovning, en kockduell eller en livemusikkväll. Event kan bidra till att skapa en unik upplevelse för dina kunder och kan öka försäljningen.
  5. Använd erbjudanden och rabatter: Erbjudanden och rabatter är ett bra sätt att locka kunder till din restaurang och kan öka försäljningen. Du kan till exempel erbjuda en rabatt på en specifik rätt eller ge bort en fri kaffe eller en dessert till dina kunder.

I slutändan är marknadsföring en viktig del av att driva en restaurangverksamhet och kan bidra till att öka försäljningen och därmed öka lönsamheten. Genom att använda sociala medier, skicka ut nyhetsbrev, annonsera och sk skapa event och använda erbjudanden och rabatter kan du säkerställa att du når ut till en stor målgrupp och skapar intresse för din restaurang. Det är också viktigt att vara kreativ och tänka utanför boxen när det gäller marknadsföring, och att försöka hitta nya sätt att nå ut till dina kunder och öka försäljningen.

Det är också viktigt att ha en tydlig marknadsföringsstrategi och att ha klara mål för vad du vill uppnå genom din marknadsföring. Genom att ha en tydlig strategi kan du fokusera på de saker som fungerar bäst och undvika att spendera tid och pengar på saker som inte ger så bra resultat.

I slutändan är marknadsföring en viktig del av att driva en restaurangverksamhet och kan bidra till att öka försäljningen och därmed öka lönsamheten. Genom att använda olika marknadsföringstekniker och vara kreativ och tänka utanför boxen kan du säkerställa att du når ut till en stor målgrupp och skapar intresse för din restaurang.

 

GRIFFELTAVLOR OCH GATUPRATARE

MENYSKÅP / MENYSTÄLL

 

Fortsätt Läsa

Marknadsföring

Så håller du koll på inkomster och utgifter i din restaurang

Publicerad

den

Av

  1. Ha en grundlig affärsplan: Det är viktigt att ha en grundlig affärsplan som tar hänsyn till alla de olika kostnaderna som är förknippade med verksamheten, såsom lön till personal, råvaror och annat som behövs för att driva restaurangen. En affärsplan hjälper också till att planera för framtiden och att se till att verksamheten är lönsam.
  2. Följ upp inkomster och utgifter regelbundet: Det är viktigt att följa upp inkomster och utgifter regelbundet för att se till att verksamheten är lönsam. Genom att hålla koll på de olika kostnaderna kan man se till att de inte blir för höga och att verksamheten är lönsam.
  3. Ha rätt personal: Att ha den rätta personalen kan vara avgörande för att säkerställa en bra kostnadskontroll. Det är viktigt att anställa personal som är duktig och engagerad, eftersom det kan bidra till att sänka kostnaderna och öka lönsamheten.
  4. Var smart med inköpen: Det är viktigt att vara smart med inköpen och att försöka hitta bra priser på de råvaror och andra förbrukningsvaror som behövs för att driva verksamheten. Genom att jämföra priser och handla smart kan man sänka kostnaderna och öka lönsamheten.
  5. Var noga med portionerna: Det är viktigt att vara noga med portionerna och att se till att de inte blir för stora, eftersom det kan leda till att man slösar med råvaror och därmed ökar kostnaderna. Genom att ha kontroll på portionerna kan man sänka kostnaderna och öka lönsamheten.
  6. Var noga med avfallshanteringen: Att vara noga med avfallshanteringen kan också hjälpa till att sänka kostnaderna. Genom att minimera mängden avfall och genom att använda återvinningsbara material kan man sänka kostnaderna och öka lönsamheten.

Restaurangekonomi handlar om att hantera och förvalta de ekonomiska aspekterna av en restaurangverksamhet. Det innebär att hålla koll på inkomster och utgifter, att budgetera och planera för framtiden, och att säkerställa att verksamheten är lönsam.

Det finns många olika faktorer som kan påverka lönsamheten i en restaurangverksamhet, såsom placering, konkurrens, kvalitet på maten och service, och många andra faktorer. För att hålla koll på de ekonomiska aspekterna av en restaurang är det viktigt att följa upp inkomster och utgifter regelbundet och att ha en grundlig affärsplan.

Det är också viktigt att ha en bra kostnadskontroll, vilket innebär att hålla koll på de olika kostnaderna som är förknippade med verksamheten, såsom lön till personal, råvaror och annat som behövs för att driva restaurangen. Genom att ha en bra kostnadskontroll kan man säkerställa att verksamheten är lönsam och kan växa och utvecklas.

Det är också viktigt att ha en bra marknadsföring och att få ut det budskap man vill förmedla till sina kunder. Detta kan göras genom att använda olika marknadsföringsverktyg, såsom sociala medier, nyhetsbrev, annonsering och event. Genom att marknadsföra restaurangen på rätt sätt kan man öka försäljningen och därmed öka lönsamheten.

I slutändan är restaurangekonomi en viktig del av att driva en framgångsrik restaurangverksamhet. Genom att hålla koll på inkomster och utgifter, ha en grundlig affärsplan och bra kostnadskontroll, samt genom att marknadsföra verksamheten på rätt sätt, kan man säkerställa att restaurangen blir lönsam och kan växa och utvecklas.

Fortsätt Läsa

Trendigt

Copyright © 2017 HoT Solutions AB