Connect with us

Produktguider

Köksvagnar

Publicerad

den

Köksvagnar Köpguide

 

Det finns köksvagnar i ett antal modeller för olika behov i ett restaurangkök. Använd köksvagnar för att underlätta transport av inkommande varor i en restaurang, för mat och dryck som ska förflyttas till och från matsalen, för extra avlastningsyta. Köksvagnar underlättar arbetet väsentligt, och förbättrar därmed både ergonomin och ekonomin för verksamheten.

Använd köksvagnar för att köra inkommande varor till rätt förvaringsplats, för extra avlastnings- och arbetsyta, för att köra ut porslin och fyllda serveringsfat eller kantiner till och från serveringsborden m m. En restaurangverksamhet behöver flera köksvagnar i olika utföranden:

Platåvagnar är nödvändiga för att köra tunga inkommande varor som mjölk- och läskbackar m m. Höjden till lastplanet är en knapp halvmeter för en hög platåvagn, och för en låg vagn knappt två decimeter, vilket gör att man undviker för höga lyft. Det är betydelsefullt när det handlar om tungt gods ‒ medarbetarnas goda rygghälsa = bättre arbetsflöde.

Köksvagnar med tre plan rymmer mycket och passar utmärkt för att köra serveringsfat till frukost- och lunchbufféer. Rejält avstånd mellan hyllorna gör det lätt att lasta på och av vagnen.

Köksvagnar med två plan lämpar sig väl för mer utrymmeskrävande utrustning som ska transporteras mellan kök och matsal, t ex dryckesbehållare, termosar, soppkittlar och inte minst restaurangporslin.

vagnar

Köksvagnar ska vara tillverkade i material med hög kvalitet som ska tåla daglig, tuff hantering år efter år.. Tänk rostfritt stål i stommar och hyllplan. Tänk rejäla länkhjul med kullager och bana av god gummikvalitet. Köksvagnen bör ha bromsar på två av hjulen, och gärna gummiförsedda hörn om hyllplanen är utskjutande. Skjuthandtag underlättar hanteringen av vagnen, handtag i båda ändar av vagnen är ofta praktiskt.

Köksvagnar utan handtag, eller rullbord, är funktionellt t ex när vagnen ska stå framme i matsalen under servering, eller som extra bordsyta i köket. Vagnar med hyllplan i laminat eller trä passar i sådana sammanhang. Köksvagnar med huggbänk i trä för beredningsarbete kan ge kocken det där extra lilla utrymmet, som dessutom är mobilt.

Bra kvalitet behöver inte betyda att allt är stålfärgat. Det finns också köksvagnar och rullbord i flera färger. Att införskaffa köksvagnar i olika kulörer är ett kul och praktiskt sätt att skilja olika användningsområden åt.

 

annons22




Vi på redaktionen skulle uppskatta det jättemycket om ni skulle vilja sprida denna informationen:

Share this page via Facebook
Fortsätt Läsa

Produktguider

Restaurangmöbler

Publicerad

den

Av

Restaurangmöbler Köpguide

 

Restaurangmöbler ska fylla flera funktioner. De ska vara snygga att se på men också funktionella och praktiska för både gäster och personal. Inredningen i restaurangen ska vara inbjudande och dra gäster till verksamheten och samtidigt underlätta arbetet för personalen.

Det gäller att få så många som möjligt att frestas att kliva i restaurangen. Innan maten kommer på bordet är det en rad andra faktorer som påverkar detta. Entrén och skyltningen är viktiga, låt atmosfären lysa igenom redan utifrån och sedan omsluta gästerna när de kommer in. De flesta stannar längre i en lokal med en miljö det är gott att vara i. Det ökar också sannolikheten för att de ska köpa mera. Dessutom kommer många av de här personerna även besöka restaurangen igen, inte enbart på grund av maten utan också för att njuta av atmosfären.

Restaurangmöbler är inte bara bord och stolar utan en del av helhetsintrycket och därmed en väsentlig framgångsfaktor att ta hänsyn till. När man ska köpa inomhusmöbler bör man utgå från den meny som ska serveras, dess stil och inriktning. Fundera sedan över vilka gäster som ska komma, vilken ålder och livsstil de har. Vilka restaurangmöbler bidrar till att de kommer att trivas? Vilket helhetsintryck ska de få? Just helhetsintrycket är viktigt för att skapa en miljö och en atmosfär som andas trivsel och kvalitet, sådant som gör att gästerna återvänder. Ett restaurangbesök ska vara en upplevelse och inte enbart ett sätt att stilla hungern. Alla sinnen ska stimuleras hos gästen ‒ utöver smaken ska synen, hörseln och känseln få sitt. Här är restaurangmöbler viktiga.

Helhetskonceptet ska vara klart innan du väljer restaurangmöbler. Färgskala för väggar och textilier, ett golvmaterial som tål slitage och är så tyst som möjligt. Utsmyckningsföremål ska passa till möblerna. Restaurangmöbler ska matcha övrig inredning i restaurangen. Ju bättre de olika inredningsdelarna fungerar ihop, desto bättre upplevelse för gästen. För personalen underlättas arbetet av en genomtänkt placering av alla restaurangmöbler. Tänk även på att städningen ska bli så enkel som möjligt när du köper restaurangmöbler.

Ljus och ljud är också en viktig del av restaurangens inredning. Belysningen bidrar effektivt till miljön i lokalen. Grundbelysning och punktbelysning, t ex spotlights, kompletterar varandra under olika tider på dagen. Dimmerfunktion på grundbelysningen är praktiskt, dels för att skapa stämning för gästerna, dels för att få stark belysning vid städning. Med punktbelysning framhävs lokalen på olika sätt. Även värmelampor över serveringsbord bygger miljö. En annan viktig del av restauranginredningen är akustiken, som lätt kan glömmas för att den inte syns. En behaglig ljudmiljö där gästerna lätt kan prata med varandra är betydelsfull.

Uteservering: Om möjlighet till uteservering finns under det varma halvåret, tillkommer valet av utomhusmöbler. Hållbarhet och underhåll är viktigt att tänka på i detta sammanhang. Bra material och kraftiga stommar är faktorer som ska beaktas här. t ex moderna plastmaterial som är reptåliga och lättskötta.

Konferensmöbler: Konferenser kan bli ett extra ben i verksamheten. Att köpa konferensmöbler som är enkla att omplacera efter antal deltagare, stolar som är lätta, är fällbara eller kan staplas, bord som kan snabbt fällas upp och ihop, är viktigt. Olika tillbehör underlättar arbetet, t ex vagnar att köra möblerna på och kanske en uppfällbar scen för talarna.

Tänk på: Restaurangmöbler är en stor investering. Kom ihåg att kalkylera för ljus, ljud och inredningsdetaljer, som också är viktiga för att skapa ett vinnande helhetsintryck. Om budgeten tillåter, är det klokt att ta hjälp av en professionell inredare för att hitta rätt stil för restaurangen, inte minst vad gäller belysning och akustiska förhållanden. Kontakta återförsäljaren för att få en offert och eventuell mängdrabatt vid större inköp av restaurangmöbler.

www.restaurangmobler.se




Vi på redaktionen skulle uppskatta det jättemycket om ni skulle vilja sprida denna informationen:

Share this page via Facebook
Fortsätt Läsa

Produktguider

Utemöbler till uteserveringen, en liten guide!

Publicerad

den

Av

Utemöbler

Funderar du på att köpa nya utemöbler till uteserveringen, men vet inte riktigt vad du ska välja?

Här har du då en guide där du kan se för- och och nackdelar med de vanligaste typerna av utemöbler utifrån hållbarhet och mängden underhåll.

Aluminiummöbler

Fördelar: Utemöbler av aluminium är väldigt lättskötta tack vare att de inte rostar, möglar eller slits ut i någon större omfattning. Det räcker helt enkelt att torka av dem då och då. Aluminiummöbler är p g a. sin ringa vikt lätta att flytta in på kvällarna.
Nackdelar: Precis som på alla metaller kan det bildas ärg, en grönaktig ”skorpa” på möblerna som inte är så snyggt. Det är dock inte så farligt utan kan tvättas bort. Tänk också på att ytan kan bli repig under lång tids användning.

Rottingmöbler

Det finns två typer av rottingmöbler: Naturlig rotting och konstrotting. Naturlig rotting kommer från stammen från speciella typer av palmer. Utemöbler av den här typen av rotting kan bara stå inomhus, i t ex. uterum. Utsätts de för långvarig fukt ruttnar de till slut.
Vad man brukar använda utomhus istället är konstrotting, där stolen är uppbyggd med plasttråd. Rottingmöbler finns i många olika prisklasser och det som skiljer bra konstrotting mot dålig är hur bra kvalitet plasttrådarna har. Vanligast är det tjockleken på tråden som avgör slitstyrkan. Hur bra plasttråden klarar av kyla och värme avgör också livslängden.
Fördelen med konstrotting är att dessa utemöbler är extremt lättskötta. Oftast räcker det att man spolar av dem med lite vatten då och då för att hålla smutsen borta. Det börjar bli mer och mer vanligt att man gör typ en soffhörna på uteserveringar i dag. Vi flyttar ut vardagsrummet på torget.

Utemöbler av teak

Teak är ett träslag som ursprungligen kommer från sydöstra Asien. Virket som är tungt och hårt har hög motståndskraft mot väta och angrepp, och lämpar sig därför ypperligt som material i utemöbler och på båtar. Träslaget blev populärt i väst på 50- och 60-talet. I Indien är det mycket populärt och används till allt från dörrar till möbler.
Om du bryr dig om miljön tycker jag du ska fråga butiken om de kan redogöra om virket i utemöbler är odlat eller om de växt naturligt. Gamla teakträd börjar nämligen försvinna på grund av träslagets popularitet.
Om man vill kunna behålla träets rödbruna färg krävs att man noga sköter om det. Varje år behöver man slipa och olja in träet. Gör man det inte får utemöblerna en gråfärgad yta istället.

Slutsats: Det är väldigt viktigt att man väljer utemöbler som är gjorda för offentlig miljö, att det är kraftiga stommar och bra material. Det hittar ni här www.restaurangmöbler.se

Utemöbler till uteserveringen, Utemöbler till restaurangen, Utemöbler till poolen, Utemöbler till trädgården

annons22




Vi på redaktionen skulle uppskatta det jättemycket om ni skulle vilja sprida denna informationen:

Share this page via Facebook
Fortsätt Läsa

Produktguider

Bisfenolfri plast, NYHET!

Publicerad

den

Av

bisfenolfri plast

Bisfenolfri plast, NYHET i Sverige!

Bisfenolfri plast har länge varit eftertraktat, nu är den här.

Nu finns en bisfenolfri plastkollektion, Malko Progress. Denna plastkollektion är bisfenolfri då den är tillverkad i Tritan, 100 procent fri från Bisfenol-A. Fördelarna med materialet Tritan är att det är ett segare och mindre sprickbenäget material än traditionell plast och behåller därför sin form och sin snygga finish i många, många år.

• Bisfenolfri: 100 procent fri från Bisfenol A.
• Tritan får inga spänningar i materialet och håller därför formen länge, utan risk för sprickor.
• Materialet ger lägre vikt än i traditionella tallrikar, du sparar ryggarna på din personal.
• Låter mindre, minskar bullret vid användandet.
• Segare och mindre sprickbenäget än de plasttallrikar som finns på marknaden idag.
• Bättre hydrolysstabilitet ger längre livslängd (klarar fler diskningar och alla typer av disk/skölj/torkmedel).
• Bättre kemikalieresistans minskar risken för fläckar och skador.
• Snygg och klar finish.
• Tritan är testat och godkänt av bland andra Health Canada, U.S. Food och Drug Administration, European Food Safety Authority och Japan Hygienic Olefin och Styrene Plastics Association.

Ni finner bisfenolfri plast på Plastbutiken.se

Äntligen en bisfenolfri plastkollektion!

 

I kollektionen finner ni: Bisfenolfria Tallrikar, Bisfenolfria Glas, Bisfenolfria Skålar, Bisfenolfria Muggar, Bisfenolfria Dryckesbehållare




Vi på redaktionen skulle uppskatta det jättemycket om ni skulle vilja sprida denna informationen:

Share this page via Facebook
Fortsätt Läsa

Trendigt

Copyright © 2017 HoT Solutions AB