Connect with us

شروع رستوران

آشپز جستجو - استخدام یک آشپز یکی از بزرگترین سرمایه گذاری های خود را هنگامی که با شروع یک رستوران است

Publicerad

den

آشپز خواست - اما چرا آن را سخت برای پیدا کردن آشپز خوب?

کمبود شدید آشپز در کشور وجود دارد در حالی که ما از بیکاری جوانان را بالا. چرا مکان است بنابراین ما باید برای شروع رستوران هیچ نظری ندارم, اما چیزی است که سیاستمداران و صنعت رستوران ها ممکن است مورد بحث است. می تواند از آن بود که رابطه اشتغال وضوح نیاز به بررسی شود? آیا حقوق, ساعت, محیط کار است که آن را به اندازه کافی جذاب به کار در آشپزخانه می سازد?

 

کجا می توانم یک آشپز رایگان من?

هستند بسیاری وجود دارد که ثبت نام بیکار با خدمات استخدامی, شروع شده توسط به دنبال وجود دارد. پس از آن شرکت هایی که در کارکنان رستوران که تبلیغات و اجاره کارکنان خالی تخصص وجود دارد. آیا شما قصد شروع یک رستوران جدید شما ممکن است بخواهید به استخدام کارکنان از طریق یک آژانس در اوایل, قبل از اینکه شما می دانید که چقدر کارکنان مورد نیاز. حتی سایت ها بر روی اینترنت که در آن شما می توانید برای آشپز جستجو. است www.krogjobb.se که در آن شما می توانید برای آشپز تبلیغ تنها 69 کرون.

هم وجود دارد که گروه ها و صفحات در فیس بوک اجرا توسط سرآشپزها امروز, جمع آوری وجود دارد مکان های برای سرآشپزها حرفه ای که در آن آنها ملاقات کرده و در شبکه, در این صفحات، که مطمئنا شما هم می توانید برای سرآشپزها کار بپرسید. برخی از بزرگترین و بهترین گروه عبارتند از لعنتی ترکیب سرآشپزها تلخ , آشپز متحده و RBS .

چگونه من می دانم که آشپز خوبی است که من باید استخدام?

شاید سوال شما باید هر بار که شما استخدام هر فرد حرفه ای به عنوان بپرسید. آخرین باری که ما در اینجا کسی در www.startarestaurang.se استخدام بنابراین ما به اندازه کافی خوش شانس به تست را با کارآموزی در بود 3 ماه, اما در مصاحبه درخواست برخی از سوالات و شاید درخواست فرد در صورت او می تواند به چند روز کار تست (با حقوق و دستمزد). همیشه برای مراجع بپرسید, تماس بگیرید و بررسی کنید. استخدام یک آشپز یکی از بزرگترین سرمایه گذاری خود را در این است که هنگامی که برای شروع یک رستوران.

Restaurangexperten Hellström مگنوس

 

ما وان حمام و یا فقط یک تست آشپز کمی سرگرم کننده… کار کردن به عنوان آشپز امروز? Kolla om du kan det här 🙂

KALLAVESI HTTP://home.swipnet.se w-10351/index.htm ~ / Bengts gott درجه blandat.

 

چه یک آشپز?

  • به عنوان آشپز کار نیاز است که شما می توانید به سرعت و به طور موثر تحت فشار زمان کار. کار به عنوان یک آشپز اغلب تنش زا و سرعت در آشپزخانه بالا.
  • اگر چه بسیاری از وظایف معمول بخشی از کار, کار خلاق سرآشپز. است که اغلب کار خلاق و علاقه در تلاش ظروف و ترکیبات جدید از اهمیت زیادی. همچنین، معمول است برای شغل آشپز تغییر را به یادگیری حرفه ای.
  • به عنوان آشپز در مهمان نوازی کار می کنند- و صنعت رستوران, در غذا, آشپزخانه تست, فروشگاه و یا مواد غذایی. محل کار می تواند هر چیزی باشد از یک رستوران کوچک محلی و یا غذاخوری در یک هتل کنفرانس های بزرگ و یا آبگرم.
  • وظایف متفاوت است بسته به نوع رستوران کار می کنید و چقدر کار شده است. در storkök, برای مثال، در بیمارستان ها, در محیط های اغذیه فروشی و در پناه ظرف چند در مقادیر زیاد پخته. در رستوران ها، سرآشپزها در حال کار با ظروف چند فرد با توجه به درخواست مهمان, à لا اختیار در kallad.
  • بخش عمده ای از کار شامل برنامه ریزی و آماده کردن غذا به طوری که آن را باید سریع به طبخ. آماده سازی در غذا می تواند شامل لایه برداری و سفت سبزیجات, و یا به پایه برای سس ها یا سوپ. در آشپزخانه رستوران ها، مواد آماده شده برای ظروف که در منو هستند. پخت نان می تواند بخشی از کار.
  • هنگامی که مواد غذایی پخته شده اضافه کردن آشپز در مواد غذایی خود را قبل از خدمت. این مهم است که در هر وعده از هر دو نگاه خوب و اشتها آور، و از کیفیت قابل مقایسه هستند.
  • اغلب بزرگتر آشپزخانه سرآشپزان کار، به عنوان مثال، یا ماهی یا گوشت اجاق گاز اجاق گاز.
  • بهداشت در آشپزخانه مهم است و تمام مواد غذایی باید به درستی به کار گرفته. آشپز باید مراقب باشید و تمیز و مرتب نگه داشتن محل کار خود و استفاده از مواد غذایی مناسب. پس از جلسه آشپزخانه را تمیز کرد.
  • آشپز باید قادر به نشان دادن مواد در رژیم غذایی به طوری که مهمان حساسیتی می تواند یک انتخاب صحیح از منو.
  • به عنوان آشپز در یک تیم با آشپز دیگر, دستیاران و آشپزخانه kallskänkor / پروفسور. را به این کار روند، مهم است که به همکاری با سایر کارکنان.
  • کار در آشپزخانه گرم است, slamras با گلدان و تابه و بلند کردن اجسام سنگین مورد نیاز. کار می تواند استرس زا برای پشت, axlar بن OCH.
  • ساعات کار بسته که در آن کار می کنید. برخی از سرآشپزها در طول روز مشغول به کار هستند معمولا ساعات کار برنامه ریزی شده با شب- و کار آخر هفته.

منبع: Gumtree و

Fortsätt Läsa

Intressant

Öka försäljningen utomhus: Smarta tips för din uteservering!

Publicerad

den

Av

Försäljning uteservering tips

Att öka försäljningen på din uteservering kan förvandla ditt café eller din restaurang till en blomstrande mötesplats. Här följer några konkreta tips för att maximera potentialen i din utomhusmiljö:

1. Skapa en inbjudande atmosfär:
• Satsa på bekväma och stiliga مبلمان som lockar gäster att stanna längre.
• Använd värmelampor och filtar för att förlänga utesäsongen.
2. Effektivisera menyn:
• Utveckla en specialmeny för uteserveringen som är snabb att servera och lätt att äta utomhus.
• Erbjud säsongens rätter och lokala delikatesser som lockar matintresserade.
3. Marknadsför din uteservering:
• Använd sociala medier för att visa upp din uteserverings unika karaktär och dagens erbjudanden.
• Samarbeta med lokala företag för att skapa paketerbjudanden eller evenemang.
4. Stärk kundupplevelsen:
• Inför snabb och effektiv service, särskilt under högtrafik.
• Anordna underhållning som live-musik eller quizkvällar som skapar en levande atmosfär.
5. Optimera layouten:
• Se till att layouten på uteserveringen är flexibel och kan anpassas efter olika gruppers storlek och behov.
• Öka synligheten och tillgängligheten från gatan för att locka förbipasserande.

Att välja rätt utrustning och material för din restaurang eller café är mer än bara en estetisk fråga; det påverkar direkt din affärs framgång:

1. تجهیزات: Högkvalitativa köksapparater och verktyg minskar tiden för matlagning och ökar effektiviteten. Till exempel kan en kraftfull espressomaskin snabbt leverera högkvalitativt kaffe, vilket förbättrar kundnöjdheten och ökar genomströmningen av kunder under rusningstid.
2. M روند رستوران estaurangtrender: Porslin ، Restaurangtrender: <دهانه کلاس = "tr_" ID = "tr_4: Bekväma och välutformade möbler lockar gäster att stanna längre och spendera mer. Till exempel kan ergonomiska صندلی ها och rymliga لبه förbättra gästernas komfort, vilket gör det mer sannolikt att de lägger till en efterrätt eller en extra dryck till sin beställning.
3. چینی, bestick och glas: Kvalitetsporslin و شیشه kan förbättra presentationen av maten och höja den totala matupplevelsen. Ett elegant glas kan till exempel göra ett glas vin mer inbjudande, och tunga, välbalanserade کارد و چنگال kan förmedla en känsla av kvalitet och lyx.

Sammanfattningsvis, investeringar i kvalitetsutrustning och material inte bara förbättrar funktionaliteten och effektiviteten i din verksamhet, utan också förstärker den totala kundupplevelsen, vilket kan leda till högre kundnöjdhet och ökad försäljning.

Genom att investera i dessa områden kan du inte bara öka försäljningen utan också stärka din restaurangs varumärke och skapa en minnesvärd upplevelse för dina gäster.

Fortsätt Läsa

Intressant

Din ultimata guide till att bygga en framgångsrik restaurangkedja

Publicerad

den

Av

شروع یک زنجیره رستوران یک سفر هیجان انگیز است که نیاز به اشتیاق دارد,sv,استقامت و یک برنامه جامد,sv,در این راهنما همه چیزهایی را که باید بدانید می گذرانیم تا رویای خود را به یک تجارت پر رونق تبدیل کنیم,sv,برای موفقیت از این نقاط به عنوان نقشه راه خود استفاده کنید,sv,بینشی که موفقیت را هدایت می کند,sv,یک مفهوم رستوران منحصر به فرد ایجاد کنید,sv,همه چیز با ایده شما شروع می شود,sv,چه چیزی رستوران شما را خاص می کند,sv,به یک موضوع یا یک سبک غذایی فکر کنید که برجسته است,sv, uthållighet och en solid plan. I denna guide går vi igenom allt du behöver veta för att förvandla din dröm till en blomstrande verksamhet. Använd dessa punkter som din vägkarta för framgång.

1. Visionen som driver framgång: Skapa ett unikt restaurangkoncept. Allt börjar med din idé. Vad gör din restaurang speciell? Tänk på ett tema eller en matstil som sticker ut. ایده بی نظیر شما میهمانان را به خود جلب می کند و شما را از دیگران جدا می کند,sv,برند را بسازید,sv,استراتژی های بازاریابی که کار می کنند,sv,یک برند قوی کلید موفقیت است,sv.

2. Bygga varumärket: Marknadsföringsstrategier som fungerar. Ett starkt varumärke är nyckeln till framgång. استفاده از رسانه های اجتماعی, lokala evenemang och mun-till-mun-metoden för att sprida ordet. En genomtänkt marknadsföringsplan gör att fler upptäcker din restaurang.

3. Menyplanering med precision: Locka till dig med Smakerna Din meny är hjärtat i din restaurang. Fokusera på kvalitativa råvaror och skapa rätter som folk kommer ihåg. Balansera mellan klassiska favoriter och unika rätter som definierar just din restaurang.

4. Den gyllene platsen: Hur man väljer rätt plats för sin restaurang. Platsen kan göra eller bryta din restaurang. Letar efter områden med mycket folk, tillgång till parkering och synlighet. Tänk på din målgrupp och var de befinner sig.

5. System och processer som skalar: Effektivisera för expansion. برای رشد به سیستم های مؤثر احتیاج دارید,sv. Automatisera där du kan, och se till att du har rutiner som är lätta att följa när du öppnar fler restauranger.

6. Kvalitet i varje bit: Upprätthålla högsta standarder. Konsekvent kvalitet är vad som kommer att hålla dina kunder återkommande. Investera i utbildning för ditt team och ha strikta kvalitetskontroller på plats.

7. Kultur och ledarskap: Bygga ditt team. Ditt team är din största tillgång. Skapa en positiv arbetskultur där dina anställda känner sig värderade. Bra ledarskap inspirerar och motiverar teamet att prestera sitt bästa.

8. Ekonomisk insikt: Budgetering och finansiering för tillväxt. En sund ekonomi är grundläggande. بودجه مفصلی داشته باشید و به هزینه های خود توجه کنید,sv. Se också över olika finansieringsalternativ som kan stödja din expansion.

9. Lokal anpassning inom en enhetlig vision: Möt din marknad. Medan du vill hålla din restaurangs kärnkoncept, var öppen för att anpassa dig till lokala smaker. Detta kan hjälpa dig att locka en bredare publik.

10. Framtiden för din kedja: Innovations- och tillväxtstrategier. Tänk framåt och håll dig uppdaterad med de senaste trenderna inom matvärlden. Innovation håller ditt varumärke fräscht och lockande för nya och återkommande kunder.

Att bygga en framgångsrik restaurangkedja är inte en enkel uppgift, men med passion, planering och hårt arbete kan du göra din dröm till verklighet. از این راهنما به عنوان اولین قدم در سفر خود به سمت تبدیل شدن به یک بازیکن مشهور در دنیای رستوران استفاده کنید,sv. Lycka till!

Fortsätt Läsa

Intressant

Från lokal till lyckad restaurang: Guide om bygglov och anpassningar i Sverige

Publicerad

den

Av

Att öppna en restaurang är en dröm för många entreprenörer och matentusiaster. Men innan du kan välkomna dina första gäster, finns det en viktig uppgift som måste hanteras: att säkerställa att din lokal uppfyller alla tekniska och lagstadgade krav genom att ansöka om och erhålla nödvändigt bygglov. I Sverige, där regler och förordningar är strikta men rättvisa, är detta ett avgörande steg för att förvandla din lokal till en drömrestaurang.

 

Förståelse för Bygglovsprocessen

Innan du ens börjar tänka på menyer och inredning, är det avgörande att förstå bygglovsprocessen. Denna process säkerställer att din restaurang inte bara är estetiskt tilltalande utan också säker, tillgänglig och miljövänlig. Att navigera i denna process kräver noggrann planering och förståelse för lokal lagstiftning och byggnormer.

 

Kontroll av Detaljplaner

Allt börjar med en detaljerad kontroll av områdets detaljplan, vilket visar vad marken får användas till. Denna information är avgörande för att förstå om din restaurangvision är genomförbar på den valda platsen.

 

Ansökan om Bygglov

När du vet att din restaurangidé är i linje med detaljplanen, är nästa steg att förbereda och inkomma med en bygglovsansökan till kommunen. Denna ansökan bör inkludera ritningar, beskrivningar och dokumentation som visar att din planerade restaurang uppfyller alla relevanta byggnads-, miljö- och säkerhetskrav.

 

Tekniska Krav och Anpassningar

Tekniska krav kan variera beroende på lokalen och dess befintliga skick, men vanligtvis inkluderar de ventilationssystem, تجهیزات آشپزخانه, brandsäkerhet, tillgänglighet för personer med funktionsnedsättning, och avfallshantering. Varje aspekt måste planeras i detalj för att säkerställa att din restaurang inte bara blir en trevlig plats för dina gäster utan också en säker och hållbar arbetsplats för dina anställda.

 

Granskning och Godkännande

Efter att ha inkommit med din ansökan följer en period av granskning där kommunen kan begära ytterligare information eller ändringar. Det är inte ovanligt att denna process innebär en dialog med kommunen för att förtydliga hur planerna uppfyller de ställda kraven.

 

Startbesked

När alla krav är uppfyllda och bygglovet är beviljat, utfärdas ett startbesked som tillåter dig att påbörja anpassningen av lokalen. Kom ihåg att även efter att bygglovet har beviljats, kan det finnas behov av ytterligare tillstånd för specifika aspekter av din verksamhet, såsom skyltning eller uteservering.

Avslutande Tankar fattande process som kräver tålamod, noggrannhet och ett öga för detaljer. Att navigera i bygglovsprocessen är en kritisk del av denna resa. Genom att förstå och uppfylla alla tekniska krav och lagstadgade förordningar säkerställer du inte bara att din restaurang kan öppna sina dörrar för allmänheten, men också att den gör det på ett sätt som är säkert, hållbart och välkomnande.

 

Vikten av Professionalitet och Expertis

Det kan vara klokt att investera i expertis i form av arkitekter, byggnadsingenjörer, och konsulter specialiserade på restaurangbranschen. Dessa experter kan hjälpa till att navigera i bygglovsprocessen, designa utrymmen som uppfyller alla krav, och till och med hantera kommunikationen med myndigheter. Deras kunskap kan spara tid, pengar, och undvika potentiella fallgropar längs vägen.

 

Anpassning för Framtiden

När du anpassar din restauranglokalis bör du inte bara tänka på dagens krav utan även planera för framtiden. Teknologiska framsteg, förändrade kundbeteenden och möjligheten till expansion är alla faktorer att överväga. Att skapa flexibla utrymmen som kan anpassas över tid kan visa sig vara en klok investering.

 

Hållbarhet och Ansvar

I dagens samhälle spelar hållbarhet en allt större roll i hur företag bedöms av konsumenter. Att inkludera hållbara byggmaterial, energieffektiva system och ansvarsfull avfallshantering i din restaurangdesign är inte bara bra för planeten utan kan också förbättra din restaurangs image och locka till sig en miljömedveten kundkrets.

 

Ett Steg i Taget

Att öppna en restaurang är en stor bedrift, och bygglovsprocessen är bara en del av ekvationen. Det är viktigt att närma sig varje steg med tålamod och noggrannhet, för att säkerställa att när dörrarna väl öppnas, är du redo att välkomna gäster till en plats som inte bara är lagligt compliant, men också varm, inbjudande och redo för framgång.

 

Avslutande Ord

Att förvandla en lokal till en blomstrande restaurang är en process fylld av utmaningar och belöningar. Genom att noggrant navigera i bygglovsprocessen, uppfylla tekniska krav och planera för framtiden, lägger du grunden för en verksamhet som inte bara överlever utan blomstrar i Sveriges konkurrenskraftiga restauranglandskap.

Genom att följa denna guide och utnyttja tillgängliga resurser och expertis, kan du öka dina chanser för framgång och förverkliga din dröm om att äga och driva en restaurang. Lycka till på din resa från lokal till lyckad restaurang!

Fortsätt Läsa

Trendigt

کپی رایت © 2017 HoT Solutions AB