Connect with us

产品指南

速冻柜/冷冻柜

Publicerad

den

高炉冷藏/冷冻购买指南

 

速冻柜/冷冻柜 提供食物的质量更好,你应该服务和烹饪工作更好地组织. 换言之,一 速冻柜/冷冻柜 也更好的经济性由于减少了工作时间和更少的浪费 - 快速冷却的好处/快速冷冻是非常大的.

刚刚新鲜烹制的美食口味最好,​​最有营养. 能够煮的食物提前上桌就好像它是新鲜的熟食, 大概每krögares梦想. 现在去实现 速冻柜/冷冻柜.

烹制的菜肴应尽可能快地冷却,以避免细菌的发展会影响在储存期间品质. 你使用高炉冷藏/冷冻快速冷却,速冻, 冷却过程后适当的贮存温度, 保存食品的味道, 外形, 质地和香气. 您可以在同一时间做饭大量, 并充当如果他们在五个六天新鲜烹制. Snabbinfryst食物也保留为新鲜配制, 多亏了极其快速冷却- 和冷冻过程.

冷却和在通常的冰箱冷冻- 例不是对这样的结果足以有效. Matkantiner通常堆叠在彼此的顶部和绝缘的中心, 这最后的冷却. 在此期间,细菌的生长. 在常规冰箱冷冻缓慢,形成大冰晶食品液体, s k. makrokristaller, 这改变了食物的单元结构. 在食品消费中的各方面素质明显解冻后明显.

高炉冷藏/冷冻柜是, 除味- 和质感方面, 最好的办法,以增加有关在所有餐厅最佳的冷却粮食安全- 和餐饮业.

如何是一个爆炸冷藏/冷冻?

速冻柜/冷冻柜 有, 依大小, 一个或几个强大的风扇直接吹matkantinerna冰冷的空气. 极快的降温所有的食物了它的核心, 从 90°到 3℃的 90 分钟. 在快速冷冻, s.k. chockinfrysning, 采取直接冷冻,然后. 然后将温度从 90°降低到-18℃一气呵成. 70℃和10℃之间发生维持细菌生长, 这一关键阶段传递得很快,这种风险被消除.

注意: 一阵风冷藏/冷冻室不能用于食品储存. 冷却/凝固工艺完成之后, 移动食物放进冰箱- 或正确的储存温度冷冻. 对于冷藏正确的温度 + 2°C间 , 冷冻产品-20°C. 移动瓶时,为了避免在他的手上冻疮用手套.

冷藏和冷冻的过程

不同类型的食物具有不同的属性. 一阵风冷藏/冷冻可以通过编程来冷却各种食品保存的特点和口味最佳. 测量设备,用于检测食物温度, 调节冰箱- 并在此之后冻结过程.

软降温: 理想的脆性, 薄或中小尺寸产品蔬菜, 米饭和油炸产品. 快速冷却以降低风扇强度不损坏食品表面.

强降温:
完美的密度高的食物, 肥胖, 大型,中型或包装的产品. 通过用较高的风扇功率强冷却降低在产品的中部至 3°的温度不会危害表面要霜冻损伤.

冷冻震荡:
理想的食品被关在冷库 (至少-18℃) 数周或数月. 味, 外形, 质地和香味保留, 必须向下冷冻到-18℃ - 即使是在产品的中间 - 非常快. 在食品的任何液体冷冻时被转换成冰晶. 菊mindre iskristaller, 在质量更好的产品时解冻. 通过在高炉冷藏/冷冻非常迅速冻结过程, 变得非常小冰晶. 无论生熟食品,从而保留更多的液体,因此重量, 质地和风味. 因此,将有可能使用和如同它们是新鲜所服务的产品.

因此,使用爆炸冷藏/冷冻:

Kvalitetsfördelar
•餐饮原有性能保持不变为在至少5-6天 速冻柜/冷冻柜
•细菌生长有效地消除
按照HACCP标准烹调食物•最佳食品安全
•更宽的菜单变为可能
•更好,更快的服务给客人

Organisationsfördelar
•这项工作更好地组织大时同样的法律的量能同时熟
•设备的在厨房制备可用于最大, 改进的调度, dvs. 提高生产率
•能够同时服务于不同的地方几顿饭

经济效益
•减少食物垃圾: 的产品降低干燥, dvs. 减肥避免和食品可以得到更高的品质和口感更好
•更低的成本和更高的效率,通过更好的组织工作
•食品可以作为新鲜的熟食,至少5-6天
•可购买更多的原材料批次和季节性商品的价格更低

保养

清洁可能已经接触到每天的食物接触的部件, 和消毒仪器仪表/传感器. 清理爆炸冷藏/冷冻轻轻用温水和食品级的食品. 千万不要喷爆冷藏/冷冻水. 切勿使用高压清洗机. 不要使用钢丝球或任何可能划伤不锈钢清洗,但使用的木材- 或者,如果需要的塑料刮板ËDY.

如果你不使用你的 速冻柜/冷冻柜 在一个较长的时期, 例如假期期间, 记得在凡士林油浸湿的抹布擦拭全不锈钢表面和敞开大门.

高炉冷藏/冷冻的正确清洁和维护提供了最佳的性能,延长使用寿命. 也遵循说明书的定期维护说明.

 

annons22

Fortsätt Läsa

产品指南

Starta din restaurang med stil: Så väljer du rätt möbler för din verksamhet

Publicerad

den

När man tar steget att öppna en restaurang, blir valet av restaurangmöbler en avgörande del av resan mot framgång. I den här omfattande guiden utforskar vi hur du kan navigera i den digitala världen för att hitta de perfekta möblerna som inte bara tillgodoser dina praktiska behov utan också förstärker din restaurangs karaktär och kundupplevelse.

 

Att välja 餐厅家具 handlar om att hitta den rätta balansen mellan funktion och estetik. Idag, när vi alltmer vänder oss till online-shopping för våra företagsbehov, är det viktigt att kunna bedöma möblernas kvalitet och komfort genom skärmen. Detaljerade bilder, omfattande produktbeskrivningar och kundrecensioner på webbplatser är ovärderliga verktyg för att förstå hur dessa möbler kommer att se ut och kännas i din restaurang. När du surfar på nätet för möbler, sök efter de som speglar din restaurangs tema och skapa en välkomnande atmosfär. Det är här din restaurangs unika historia börjar ta form.

 

Investeringen i restaurangmöbler bör ses som en långsiktig satsning. Högkvalitativa och hållbara material som trä, metall och kommersiell polstring inte bara står emot den dagliga slitage som kommer med en restaurangmiljö men minskar också behovet av frekventa utbyten eller reparationer. Många onlineåterförsäljare erbjuder möbler med garantier, vilket ger en extra trygghet och försäkring om möblernas hållbarhet.

 

I en värld där restaurangbranschen ständigt utvecklas, är mångsidigheten i möbeldesignen en nyckelfaktor. Ditt val av möbler bör tillåta flexibilitet för att anpassa sig till olika evenemang och kundbehov. Onlinebutiker erbjuder ofta innovativa lösningar som modulära eller stapelbara möbler, perfekta för att snabbt omorganisera din restaurangs layout för att passa olika evenemang eller kundflöden.

 

När du navigerar på internet för att hitta de rätta möblerna, är det viktigt att vara medveten om de senaste trenderna och hur de kan appliceras på din restaurang. År 2023 ser vi en ökning av handgjorda och skräddarsydda lösningar, hållbara materialval och ett växande intresse för unika och minnesvärda designelement. Dessa trender reflekterar en rörelse mot mer personliga och miljömedvetna val inom restauranginredning. Genom att välja möbler som ligger i framkant av dessa trender, kan du skapa en atmosfär som inte bara är visuellt tilltalande utan också talar till moderna konsumenters värderingar och förväntningar.

 

Att handla restaurangmöbler online ger dig möjligheten att jämföra priser, stilar och kvalitet från bekvämligheten av din dator eller mobil. Det är dock viktigt att närma sig detta med en strategisk plan. Läs kundrecensioner för att få insikt i andra köpares erfarenheter och överväg att använda kundsupport eller konsultationstjänster som många onlineåterförsäljare erbjuder. Detta ger dig inte bara en djupare förståelse för produkterna utan hjälper dig också att fatta välgrundade beslut som kommer att påverka din restaurangs framgång i många år framöver.

 

Att öppna en restaurang är ett stort steg, och valet av rätt möbler är en viktig del av ditt företags framgångssaga. Genom att noggrant välja möbler som speglar din restaurangs personlighet och atmosfär, skapar du en grund för en inbjudande och minnesvärd kundupplevelse. Online shopping för restaurangmöbler ger dig en värld av alternativ att utforska, från moderna och trendiga designlösningar till mer traditionella och tidlösa val. Det ger dig också flexibiliteten att anpassa ditt val till din specifika budget och stilpreferenser.

 

När du planerar din restaurangs inredning, tänk på hur varje möbelbidrag bidrar till det större narrativet du vill skapa. Från de första stegen en kund tar in i din restaurang, är varje detalj en del av den upplevelse du erbjuder. Detta inkluderar inte bara möblerna utan också hur de samverkar med andra designelement som belysning, akustik och övergripande tema. En genomtänkt och harmonisk inredning kan förvandla en vanlig måltid till en extraordinär upplevelse.

 

Kom ihåg att restaurangmöblernas funktion är lika viktig som deras form. De bör underlätta för både kunder och personal, skapa en bekväm och effektiv arbetsmiljö, och bidra till en smidig serviceupplevelse. Detta inkluderar att tänka på aspekter som möblernas placering, deras underhåll och hur de påverkar restaurangens flöde och kapacitet.

 

Att öppna en restaurang är en dröm för många och att välja rätt möbler är en avgörande del av denna dröm. Genom att dra nytta av den bekvämlighet och mångfald som online shopping erbjuder, kan du hitta möbler som inte bara uppfyller dina behov utan också förstärker din restaurangs unika karaktär. Vare sig det är för en mysig kafé, en trendig bar eller en elegant restaurang, är ditt val av möbler nyckeln till att skapa en inbjudande och minnesvärd atmosfär som får dina gäster att återvända gång på gång.

 

I slutändan är valet av restaurangmöbler mer än bara en inköpsbeslut; det är en investering i din restaurangs framtid och rykte. Med rätt 椅子 och fina bord på plats, är du redo att välkomna gäster till en plats där god mat, exceptionell service, och en oöverträffad atmosfär kommer samman för att skapa oförglömliga upplevelser. Genom att välja med omsorg och tanke, bygger du grunden för en restaurang som inte bara mättar magen utan också förtrollar sinnet.

Fortsätt Läsa

产品指南

Skapa den perfekta vinmenyn till din restaurang

Publicerad

den

开始餐厅是一次激动人心的旅行,sv,最关键的组件之一是您的VIN菜单,sv,经过深思熟虑的葡萄酒系列可以提高客人的体验,并具有奢侈和技能的感觉,sv,但是,您如何创建平衡的葡萄酒菜单,在开办餐厅时吸引不同的味蕾和钱包,sv,将食物与葡萄酒匹配,sv,开办餐厅时的第一步之一就是确保葡萄酒补充菜肴,sv,强大的红酒可以增强多汁牛排的味道,sv,较轻的白葡萄酒可以突出鱼菜中的精致阴影,sv,通过考虑每种组合,您可以提供和谐的食物,sv,和您未来客人的葡萄酒体验,sv, och en av de mest kritiska komponenterna är din vinmeny. Ett genomtänkt vinsortiment kan höja gästernas upplevelse och ge en känsla av lyx och kompetens. Men hur skapar man en balanserad vinmeny som tilltalar olika smaklökar och plånböcker när man ska starta restaurang?

 

Matcha maten med vinet
Ett av de första stegen när du ska starta restaurang är att se till att vinerna kompletterar maträtterna. Ett kraftigt rödvin kan förstärka smaken av en saftig biff, medan ett lättare vitt vin kan lyfta fram delikata nyanser i en fiskrätt. Genom att tänka igenom varje kombination kan du erbjuda en harmonisk mat- och vinupplevelse för dina framtida gäster.

 

多样化您的范围,sv,当计划创办餐厅时,重要的是要考虑其葡萄酒的广度,sv,这不仅包括不同类型的葡萄酒 - 红色,sv,白色的,sv,玫瑰,en,闪闪发光 - 但价格间隔和原始区域也不同,sv,通过包括来自世界各地的葡萄酒,您可以为客人带来不同的冬季传统旅程,sv,vinets介绍,en,开办餐厅时不允许忽略的细节是您的葡萄酒的介绍,sv,用简短的描述来照亮葡萄酒的味道,sv
När man planerar att starta restaurang är det viktigt att tänka på bredden av sitt vinutbud. Detta inkluderar inte bara olika typer av vin – rött, vitt, rosé, mousserande – utan även olika prisintervaller och ursprungsregioner. Genom att inkludera viner från olika delar av världen kan du ge dina gäster en resa genom olika vintraditioner.

 

Vinets presentation
En detalj som inte får förbises när du ska starta restaurang är presentationen av dina viner. Med korta beskrivningar som belyser vinets smakprofil, 起源和任何食物组合在做出选择时可能会感觉更良好,sv,知识是关键,sv,对于那些将开一家餐厅的人,不可或缺的是,工作人员知道菜单上的葡萄酒,sv,知识渊博的建议通常会导致客人选择更昂贵的葡萄酒,sv,可以增加销售,sv,正确存储,sv,确保使用定性具有正确的存储空间,sv,创办餐厅的技术方面之一是确保正确存放葡萄酒,sv,定性葡萄酒冷却器对此至关重要,sv,优质的葡萄酒冷却器可持续温度,sv,这对于保留葡萄酒的味道和耐用性至关重要,sv.

 

Kunskap är nyckeln
För de som ska starta restaurang är det oumbärligt att personalen har kunskap om vinerna på menyn. En kunnig rekommendation kan ofta leda till att gästen väljer ett dyrare vin, vilket kan öka försäljningen.

 

Rätt förvaring
Se till att ha rätt förvaring med hjälp av en kvalitativ vinkyl. En av de tekniska aspekterna av att starta restaurang är att säkerställa korrekt förvaring av dina viner. En kvalitativ vinkyl är avgörande för detta. En bra vinkyl ger en konstant temperatur, vilket är kritiskt för att bevara vinets smak och hållbarhet. Dessutom skyddar den dina viner från skadlig UV-strålning och vibrationer som kan påverka vinets mognadsprocess negativt. Att investera i en högkvalitativ vinkyl säkerställer att varje flaska serveras i optimalt skick, vilket förhöjer gästens upplevelse.

Valet av glas kan också påverka hur vinet smakar, vilket gör det till en annan viktig övervägning. Håll dig uppdaterad när du har lyckats starta restaurang är det viktigt att hålla vinmenyn aktuell och spännande genom att regelbundet uppdatera den.

 

Slutsats Att skapa en perfekt vinmeny när du ska starta restaurang handlar inte bara om att välja goda viner. Det kräver en kombination av kunskap, presentation, och passion. Med rätt fokus, inklusive en investering i en pålitlig vinkyl, 愿您的VIN菜单成为您餐厅的亮点之一,sv.

Fortsätt Läsa

产品指南

Från sommarsol till höstmys: Framgångsrik restaurangdrift i skiftande säsonger

Publicerad

den

höstmat höst restaurang

När sommarens varma dagar sakta övergår till höstens krispiga kvällar, möter restaurangägare nya möjligheter och utmaningar. Det är en period då vi byter ut de soliga terrasserna mot en mysig atmosfär inomhus. Det är också en tid för att börja förberedelserna inför den livliga julbordssäsongen som ligger framför oss. Att starta en restaurang på hösten kan vara en spännande affärsrörelse med en rad säsongsmässiga fördelar.

Hösten är rik på friska och näringsrika råvaror som kan hjälpa till att förvandla menyn och skapa en unik matupplevelse. Rotfrukter som morötter, betor och potatis, samt säsongens svamp som kantareller och champinjoner, är populära ingredienser. Andra höstråvaror inkluderar äpplen, päron och plommon som inte bara kan användas i matlagningen, utan även i olika drycker.

Att anpassa menyn efter säsongen är ett utmärkt sätt att hålla intresset uppe bland befintliga kunder samtidigt som det lockar nya gäster. Dessutom ger det en möjlighet att utforska kreativiteten i köket med nya recept och smakkombinationer. Det kan också vara ekonomiskt fördelaktigt då lokala och säsongsmässiga råvaror ofta är billigare och lättare att få tag på.

Hösten är också en tid för att skapa en inbjudande och bekväm atmosfär inomhus. Genom att dekorera restaurangen med hösttema, exempelvis med färgglada löv, pumpor och levande ljus, kan man skapa en varm och välkomnande miljö. Denna atmosfär kommer att uppskattas av gäster som söker en mysig plats att koppla av och njuta av god mat när dagarna blir kortare och kvällarna kyligare.

För att dra nytta av den kommande julbordssäsongen, är det klokt att börja planeringen redan nu. Att marknadsföra julbordet tidigt, kanske genom sociala medier eller via restaurangens hemsida, kan hjälpa till att locka bokningar. Det kan också vara värt att överväga specialerbjudanden eller rabatter för tidiga bokningar för att öka intresset.

Att starta en restaurang på hösten innebär att man måste vara redo att hantera skiftet i kundbeteende och preferenser. Genom att vara proaktiv och anpassa sig efter säsongens unika möjligheter kan restaurangägare säkerställa framgången genom hösten och in i vintersäsongen. Med rätt planering och ett öga för detaljer, är det möjligt att skapa en givande och framgångsrik restaurangupplevelse som uppskattas av både gäster och personal.

Att starta en restaurang på hösten innebär också att noga överväga marknadsföringsstrategierna. Digital marknadsföring är ett måste i dagens samhälle, och genom att regelbundet uppdatera restaurangens hemsida och sociala mediekanaler med hösttema, kan man hålla gästerna engagerade och informerade. Foton på nya hösträtter, din mysiga restaurangmiljö, eller kanske till och med en video som visar en dag i livet på din restaurang, kan skapa en stark online närvaro och locka fler besökare.

För att ytterligare förbättra kundupplevelsen, är det viktigt att säkerställa att personalen är välutbildad och redo att möta höstens utmaningar. Med en större efterfrågan på inomhussittplatser och kanske nya rätter på menyn, ska personalen vara förberedd att erbjuda utmärkt service och kunskap om de rätter som serveras. Att investera tid i att utbilda personalen om säsongens råvaror och nya menyalternativ kan göra stor skillnad i hur väl kunderna mottar de nya ändringarna.

För att säkerställa en jämn övergång från sommaren till hösten, är det också viktigt att fortsätta upprätthålla en hög nivå av hygien och säkerhet. Genom att upprätthålla rena och säkra arbetsförhållanden, kan restaurangägare skapa en behaglig och trygg miljö för alla.

Slutligen, hösten är en tid för att omfamna förändring och innovation. Det ger en möjlighet att utforska nya idéer, experimentera med säsongens smaker och skapa en unik, minnesvärd upplevelse för gästerna. 愿意适应和尝试新事物可以带来新的机会和成功的餐厅业务,sv,这也是反思夏天成功并从任何挑战中学习的时候,sv,为了继续增长和改善餐厅的报价,随着季节的变化,sv,秋天开设一家餐厅可能是餐厅界令人兴奋的新旅程的开始,sv. Det är också en tid att reflektera över sommarens framgångar och lära av eventuella utmaningar, för att fortsätta växa och förbättra restaurangens erbjudande i takt med att säsongerna skiftar. Att starta en restaurang på hösten kan vara början på en spännande ny resa i restaurangvärlden.

Fortsätt Läsa

Trendigt

版权所有© 2017 HoT的解决方案AB,en